Helado de pan de muerto y chocolate caliente
Ingredientes
Una barra (90 g) de mantequilla a temperatura ambiente
950 ml de crema para batir fría
100 g de Cocoa Postrelicioso
Una cucharadita de esencia de mantequilla
Una lata (375 g) de leche condensada
¼ de taza de chispas de chocolate o trozos de chocolate
Mini panes de muerto para decorar
Toppings al gusto (opcional)
Conos para helado (opcional)
Preparación
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Acrema la mantequilla con una batidora eléctrica, te recomendamos que tu mantequilla esté ligeramente derretida para que se integre mejor.
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Agrega la crema para batir bien fría y móntala hasta que doble su volumen.
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Añade la Cocoa Postrelicioso y continúa batiendo hasta que esté bien
integrada. -
Agrega la esencia de mantequilla y la leche condensada, bate hasta que tengas una mezcla uniforme y cremosa.
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Añade las chispas de chocolate e integra de manera envolvente con una espátula.
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Vierte la mezcla en un refractario que puedas meter al congelador y congela por 2 horas.
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Retira del congelador y remueve el helado con una espátula, esto evitará que se formen grandes cristales de hielo y hará que tu helado quede más suave.
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Regresa el helado al congelador por 2 horas más, puedes repetir este proceso dos o tres veces más.
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Sírvelo y decora con pan de muerto y tus toppings favoritos, nosotros le pusimos sprinkles de colores.
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