Arbolitos navideños de hot cakes

Preparación

1. En un bowl mezcla la harina, La Cocoa Postrelicioso, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. 

2. En otro bowl por separado, acrema la mantequilla junto con la azúcar y el azúcar morena. 

3. Agrega los huevos y mezcla hasta incorporar. 

4. Agrega un chorrito de Vainilla Molina, el jugo de limón, el colorante y sigue batiendo. 

5. Añade poco a poco la mezcla de harina e integra hasta tener una mezcla homogénea. 

6. Por último, incorpora las chispas de chocolate blanco y refrigera la masa por 4 horas. 

7. Haz bolitas con la masa. Puedes engrasar un poquito tus manos para que la masa no se pegue tanto. 

8. Para decorar, rueda las pelotitas de masa primero por la azúcar granulada y luego por la Azúcar Glass Postrelicioso. Asegúrate de cubrir por completo con la azúcar glass. 

9. Colócalas en una bandeja con papel encerado, procurando que estén separadas por al menos 2 cm una de otra. 

10. Hornea a 180 ºC por 14 minutos aproximadamente.

1. Primero haz tu mezcla de harina para hot cakes casera con la harina, el polvo para hornear, la sal y el Azúcar Glass Postrelicioso.  

 

2. Agrega los ingredientes líquidos: la leche, el huevo y la mantequilla. Intégralo todo muy bien, hasta tener una masa uniforme.  

 

3. Añade colorante vegetal verde hasta obtener el tono que más te guste.  

 

4. Prepara una sartén caliente con mantequilla para cocinar. Vierte un cucharón de la masa y déjalo cocer hasta que aparezcan burbujas en la superficie, voltéalo y cocina un poco más. Asegúrate de que al menos un lado no quede muy dorado.  

 

5. Repite con el resto de la masa usando porciones más pequeñas para tener hot cakes de diferentes tamaños.  

 

6. Apila los hot cakes del más grande al más pequeño, deja el lado menos dorado hacia arriba.  

 

7. Baña con un poco de miel, espolvorea con sprinkles y Azúcar Glass Postrelicioso.  

 

8. Corona con crema chantilly al gusto y un adorno en forma de estrella.