Tacos de hot cakes
Ingredientes
Para las galletas:
2 huevos grandes
1/3 de taza de aceite vegetal
430 g de mezcla para bizcocho de fresa, 1 caja
Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina
Para el betún:
225 g de queso crema
3 tazas de Azúcar Glass Postrelicioso
Preparación
1. Comienza a montar la crema para batir y cuando llegue al punto medio (picos suaves) agrega el colorante, continúa batiendo hasta que tenga un color uniforme.
2. Añade el Azúcar Glass Postrelicioso y sigue batiendo para integrarla, en este punto ya deben formarse picos firmes.
3. Parte las galletas en trozos grandes, reserva algunas para la decoración final (pueden ser 2 galletas completas de cada tipo).
4. Agrega las galletas a la mezcla y revuelve con una espátula de manera envolvente.
5. Vierte la mezcla en un molde para helado y decora la superficie con el resto de las galletas troceadas.
6. Congela hasta que el helado esté firme y cremoso (4-8 horas aprox).
7. Sirve en conos o vasitos y decora con tus toppings favoritos.
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