Helado de chocolate casero
Ingredientes
Para los cups:
1 lata de masa para rollos de canela pre-hechos
Ingredientes para el relleno:
1 taza de frambuesas frescas o congeladas
1 taza de fresas frescas o congeladas, en rodajas
1/2 taza de arándanos frescos o congelados
1 taza de azúcar
2 cucharadas de jugo de limón fresco
Para el frosting:
1 taza de azúcar glass
½ taza de mantequilla
3 cucharadas de leche
Un chorrito de Vainilla Molina
1 taza de plátano congelado
¼ de taza de leche
½ taza de yogurt griego
1 cucharada de Cacao Postrelicioso
Azúcar opcional y al gusto
30 g de chocolate
Preparación
Para la gelatina:
1. Licúa el yogurt natural con la nuez, la leche condensada, la media crema y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. Sin dejar de licuar, añade la grenetina en forma de hilo.
2. En un molde para gelatina, vierte la mezcla cuidadosamente. Refrigera por 2 horas hasta que cuaje y desmolda.
Para la salsa:
1. Licúa las fresas con la leche condensada y el chorrito de Vainilla Molina.
2. Cubre la gelatina con la salsa de fresa y decora con trozos de fresa y menta o hierbabuena fresca.
Para la gelatina:
1. Licúa el yogurt natural con la nuez, la leche condensada, la media crema y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. Sin dejar de licuar, añade la grenetina en forma de hilo.
2. En un molde para gelatina, vierte la mezcla cuidadosamente. Refrigera por 2 horas hasta que cuaje y desmolda.
Para la salsa:
1. Licúa las fresas con la leche condensada y el chorrito de Vainilla Molina.
2. Cubre la gelatina con la salsa de fresa y decora con trozos de fresa y menta o hierbabuena fresca.
1. Licúa el plátano congelado con la leche, el yogurt griego, el Cacao Postrelicioso y endulza al gusto.
2. Vierte la mezcla en la taza y congélala al menos una hora, puedes aumentar o reducir el tiempo dependiendo de qué tan firme o cremoso prefieras tu helado.
3. Cuando tu helado esté listo, derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 10 segundos mezclando entre cada uno para evitar que se queme.
4. Vierte el chocolate sobre el helado y regresa al congelador por 10 minutos más para que se endurezca.
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